Waar gastvrijheid, smaak en een vleugje humor samenkomen
De Spil is ontstaan vanuit een droom: een plek creëren in Groesbeek waar iedereen welkom is, of je nu komt voor een snelle lunch, een uitgebreid diner of gewoon een goed glas bier op het terras. Gelegen aan de Bellevue, in het bruisende centrum van dit Gelderse dorp, is De Spil uitgegroeid tot het kloppende hart van de gemeenschap.
Families die zondag komen brunchen, vrienden die op vrijdagavond aanschuiven voor borrelhapjes, stellen die genieten van een romantisch diner bij kaarslicht. Bij De Spil is iedereen thuis, en dat proef je in elk gerecht en elke glimlach.
Lekker eten, ontspannen sfeer en genieten zoals jij dat wilt. Geen stijve bedoening of formele tafels, maar een eigentijdse plek waar je je meteen thuis voelt. Schuif aan, proef, geniet en maak er vooral jouw moment van.
Een fijne plek voor een goede lunch, een kop koffie of gewoon even een moment voor jezelf. In ons lunchcafé draait het om lekker eten, ontspannen sfeer en gastvrijheid. Of je nu uitgebreid komt lunchen, onderweg even aanschuift of gezellig bijpraat: bij De Spil ben je altijd welkom. Met een wisselende kaart, verse ingrediënten en een ongedwongen sfeer maken we van ieder bezoek een prettig moment.
Wanneer de dag overgaat in de avond, komt De Spil echt tot leven. In ons restaurant kun je in een ontspannen sfeer genieten van een avond uit, samen met vrienden, familie of collega’s. We serveren eigentijdse gerechten met aandacht voor kwaliteit en smaak, waarbij er voor iedereen iets te kiezen is. Geen stijve bedoening, maar een warme en gezellige plek waar je lekker kunt eten en vooral kunt genieten.
Het Grand Café is de plek waar je altijd even kunt neerstrijken. Voor een drankje na een wandeling, een gezellige middag met vrienden, een borrel of een ontspannen avond: hier kan het allemaal. Met een ruime keuze aan drankjes, een gezellige sfeer en volop ruimte om samen te zijn, is het Grand Café een plek waar je graag wat langer blijft hangen.
Ook buiten De Spil zorgen we graag voor een gastvrije en smakelijke ervaring. Van een gezellige borrel en een feestelijke bijeenkomst tot een zakelijke lunch of compleet verzorgd evenement: met onze catering nemen we graag het werk uit handen. We denken mee over de invulling, zorgen voor lekker eten en drinken en stemmen alles af op het moment, de locatie en het gezelschap. Zo kun jij vooral genieten van je eigen evenement.
De Big Green Egg is meer dan een barbecue, het is een keramische kamado die al eeuwen wordt gebruikt in de Japanse kooktraditie. Bij De Spil hebben we deze techniek omarmd en tot het hart van onze dinerkaart gemaakt.
Onze koks bereiden de meest uiteenlopende gerechten op de Egg: van langzaam gegaarde varkenshaas met een rokerig randje tot een perfect medium-rare tournedos. Het geheim? De keramische wanden van de Egg verdelen de hitte gelijkmatig, waardoor elk stuk vlees en vis een unieke, subtiel rokerige smaak krijgt die je nergens anders vindt.
Het mooiste aan de Big Green Egg is de veelzijdigheid. We grillen, roken, bakken en stoven, soms allemaal voor één gerecht. Het resultaat is eerlijk eten met een ongeëvenaarde smaakdiepte, bereid met geduld en vakmanschap.
Wij geloven dat goed eten begint bij goede ingrediënten. Daarom werken we waar mogelijk met lokale leveranciers en seizoensgebonden producten. De heuvels en bossen rondom Groesbeek leveren een schat aan producten: van verse bospaddestoelen in het najaar tot zachte geitenkaas van de boerderij om de hoek.
Onze kaart wisselt mee met de seizoenen. Wat de natuur biedt, verwerken wij in onze gerechten.
Van de slager tot de wijnimporteur: onze partners zijn zorgvuldig gekozen op kwaliteit en duurzaamheid.
Van soepen tot desserts: zoveel mogelijk wordt dagelijks vers bereid in onze eigen keuken.
Van klassieke Mojito’s tot onze signature Frozen Daiquiri’s in vier smaken: strawberry, watermeloen, mango en passionfruit. Op een warme zomerdag op het terras is er niets beters. Onze bartenders mengen ook graag een Pornstar Martini, Aperol Spritz of Tropical Mule voor u.
Onze wijnkaart is compact maar doordacht. Met zes witte wijnen, twee rosés en vijf rode wijnen hebben we voor elk gerecht een passende wijn. Van een frisse Sauvignon Blanc bij de vis tot een volle Malbec bij de tournedos. En voor een feestelijke gelegenheid: onze prosecco en champagne staan altijd koud.
Na het eten sluiten we graag af met een speciale koffie. Naast de standaard espresso, cappuccino en latte macchiato bieden we 8 speciale koffievarianten en 6 koffies met een scheut alcohol. De perfecte afsluiter van een geslaagde avond.
De Spil is ingericht met oog voor detail en gezelligheid. Denk aan warme houttinten, sfeervolle verlichting en comfortabele zitplaatsen die uitnodigen om te blijven plakken. Of u nu aan de bar zit, in de knusse eethoek of op ons ruime terras, overal voelt u dezelfde ongedwongen warmte.
Ons terras is een pareltje. Gelegen aan een beekje, omringd door groen, is het de perfecte plek om op een zomermiddag te genieten van een koude cocktail of een borrelplank. Bij mooi weer is het terras het populairste plekje van Groesbeek, reserveren is dan ook aan te raden.
In de winter is het binnen net zo gezellig. De open haard gaat aan, de kaarsen worden aangestoken en de geur van verse gerechten op de Big Green Egg vult het restaurant. Dit is De Spil op zijn best: warm, gastvrij en vol smaak.
Een restaurant is niets zonder zijn mensen. Bij De Spil werkt een hecht team van koks, bediening en bartenders die allemaal één ding gemeen hebben: passie voor gastvrijheid. Van de chef die elke ochtend verse soep maakt tot de barman die uw favoriete cocktail al kent, ons team maakt het verschil.
We geloven in persoonlijke service. Geen scripted begroetingen of stijve protocollen, maar oprechte aandacht voor elke gast. Heeft u een allergie? We regelen het. Wilt u iets dat niet op de kaart staat? Grote kans dat we het toch kunnen maken. En als u een speciale gelegenheid viert, zorgen wij ervoor dat het een onvergetelijke avond wordt.
Groesbeek is een bijzonder dorp. Gelegen op de stuwwallen van het Rijk van Nijmegen, is het een van de meest heuvelachtige gebieden van Nederland. Het Groesbeekse bos is een paradijs voor wandelaars en fietsers, met kilometers aan paden door dennen- en loofbossen.
De geschiedenis van Groesbeek is onlosmakelijk verbonden met de Tweede Wereldoorlog. Operation Market Garden speelde zich deels hier af, en het nationale bevrijdingsmuseum vertelt dit indrukwekkende verhaal. De Canadese Begraafplaats, de grootste oorlogsbegraafplaats in Nederland, herinnert aan de prijs van de vrijheid.
Maar Groesbeek is ook een wijnstreek. De Groesbeekse heuvels herbergen meerdere wijngaarden, en elk najaar is er het Groesbeekse druivenfeest. Combineer een bezoek aan De Spil met een wijnproeverij of een wandeling over de Zevenheuvelenweg, een van de mooiste wandelroutes van Gelderland.
Een van de populairste attracties in de buurt is de Grenzland Draisine, een unieke fietservaring op rails. U trapt op een railfiets door het prachtige grenslandschap van Groesbeek naar Kranenburg in Duitsland. Het startpunt ligt op loopafstand van De Spil, waardoor veel Draisine-bezoekers bij ons komen lunchen of borrelen na hun rit.
Vanuit De Spil bent u in een paar minuten midden in de natuur. Het Knapheidepad voert u door de bossen, de Mookerheide is bereikbaar voor een uitdagende wandeling, en het Klompenpad biedt een authentieke ervaring over onverharde paden. Na een sportieve dag is er niets fijners dan aanschuiven bij De Spil voor een welverdiende maaltijd.
De Spil is de ideale locatie voor verjaardagen, bedrijfsuitjes, jubilea en andere feestelijke gelegenheden. Met onze flexibele opstelling kunnen we groepen van diverse grootte ontvangen, en onze koks stellen graag een passend menu samen op basis van uw wensen en budget.
Kies uit een lopend buffet, een menu aan tafel of een uitgebreide borrel met diverse planken en hapjes. Onze eventcoördinator bespreekt graag de mogelijkheden en zorgt ervoor dat uw feest tot in de puntjes wordt verzorgd.
Neem contact met ons op voor een vrijblijvend gesprek over de mogelijkheden. We denken graag met u mee!
Verse asperges, lamsgerechten en het terrasseizoen dat opent. De eerste cocktails op het terras, met het geluid van de beek op de achtergrond.
Lichte salades, frozen daiquiri’s en lange zomeravonden op het terras. De Big Green Egg draait overuren en de borrelplanken vliegen de deur uit.
Bospaddestoelen, wild en stoofgerechten. Het Groesbeekse bos kleurt goud en de bieren worden donkerder. Tijd voor een La Trappe Dubbel.
Kerstrecepten, fondues en verwarmende speciale koffies met een scheut likeur. De open haard brandt en het is buiten koud maar binnen warm.
Een goede wijn maakt een maaltijd compleet. Bij De Spil hebben we bewust gekozen voor een compacte maar kwalitatieve wijnkaart. Liever vijf uitstekende witte wijnen dan twintig middelmatige, dat is onze filosofie.
Onze sommelier selecteert wijnen die passen bij onze gerechten en bij de sfeer van De Spil: toegankelijk, eerlijk en met karakter. Of u nu een frisse witte wijn zoekt bij uw lunchsalade of een volle rode wijn bij uw tournedos van de Big Green Egg, wij adviseren u graag.
Naast still wijnen bieden we ook prosecco voor een feestelijk moment en champagne voor de echt bijzondere gelegenheden. Proost!
Duurzaamheid is voor ons geen modewoord maar een overtuiging. We proberen voedselverspilling tot een minimum te beperken, werken met seizoensgebonden producten en kiezen bewust voor lokale leveranciers. Onze keuken is ingericht op efficiëntie, en resten worden zoveel mogelijk verwerkt in nieuwe gerechten.
Ook in ons grand café zetten we stappen. Van biologisch bier (La Trappe Puur) tot 0.0% opties voor de bestuurder, verantwoord genieten is bij De Spil de norm, niet de uitzondering.
Reserveren kan telefonisch via 024-6792660 of via het formulier op onze website. Vooral op vrijdag- en zaterdagavond raden we aan om te reserveren.
Dinsdag t/m zondag geopend van 10:00 uur. Lunch tot 16:30, diner vanaf 17:00. Maandag gesloten.
Wij accepteren pin, creditcard en contant. Cadeaubonnen zijn ook welkom.
Gratis parkeren in de directe omgeving. Vanaf Nijmegen bent u er in 20 minuten via de N841.
Ons restaurant is toegankelijk voor rolstoelen en kinderwagens. Mocht u speciale wensen hebben, neem dan gerust contact met ons op.
E-mail: info@restaurantdespil.nl. Volg ons op Facebook en Instagram voor de laatste nieuwtjes en acties.
Vegetarisch, veganistisch of glutenvrij, onze keuken denkt met u mee. Veel van onze lunch- en dinergerechten zijn aan te passen, en we werken graag om allergieën of intoleranties heen. Geef uw wensen door bij de reservering of aan uw gastheer, dan zorgen wij voor een passend alternatief.
Ook voor grotere gezelschappen met uiteenlopende voorkeuren stellen we met plezier een menu samen waarin iedereen iets van zijn gading vindt. Zo geniet u zorgeloos, van het eerste tot het laatste gerecht.
Of het nu voor lunch, diner of een borrel is, bij De Spil bent u altijd welkom. Reserveer een tafel en ervaar zelf waarom Groesbeek zo graag bij ons aanschuift.